Standart Japan 第22号リリース!💥💥 ご予約の受付開始しました🥳 今号のキーワードは「鍼灸」、「シンセサイザー」、「コーヒー」。 国内消費に支えられ他の生産国とは異なる道のりをたどってきたタイや、常に現場に立ちコーヒーの新たな可能性を探るCOFFEE BASE 牧野 広志さんの物語、電子音楽のパイオニアでグラミー賞にも幾度となくノミネートされた作曲家スザンヌ・チアーニさんのインタビューなどが詰まったStandart Japan 第22号。 特集記事は、気候変動によりますますその重要性が高まる種苗セクターの実態に迫る「サステナビリティの種蒔き」。気温上昇やそれに伴う病害虫によるコーヒー生産へのダメージを防ぐためには農法の改善だけでなく、それぞれの生産地域にあった品種の採用が欠かせません。しかし植え替えに要する時間や、各品種や種苗に関する情報へのアクセシビリティの問題などから改善は遅々として進んでいないのが現状。そこで改めて種苗セクターの重要性について理解を深め、現在どのような対策がとられようとしているのかを明らかにしていきます。 👉気になるそのほかの最新号の中身は、プロフィールのリンクをチェックしてみてください。 定期購読者についてくるサンプルコーヒーは、2013年にスタートしたインド発のスペシャルティコーヒーブランド、ブルートーカイ @bluetokaicoffee 。今回はインド南部のカルナタカ州チクマガルール地域にあるケレハカルエステートで収穫されたコーヒーを、現地で焙煎して届けてくれました。Strangler Natural Processと呼ばれる農園独自に開発されたプロセスを使用して精製されたコーヒー。お楽しみに😉 発送開始は今月10日ごろからを予定しています。確定次第改めてお知らせしますね📣 今号も、皆さんに素晴らしい雑誌とコーヒーをお届けできるのが楽しみです。 心地よい読書とカフェインの旅へ! #coffeemakesyou #standartjapan #printisntdead