Siempre me preguntan cómo hacemos los huevos, depende la preparación es el tiempo que le damos, aquí les comparto una guía del tiempo que usamos, esto en la Ciudad de México a una altura de 2406 mts sobre el nivel Del Mar. Esto varía dependiendo la altura, con esto pueden basarse hasta llevarlo a hacer Perfecto en donde estén ustedes. Lo mejor es que el huevo no haya estado en Refrigeracion y que el agua esté a punto de ebullición. Si está frío el huevo, lo pueden meter desde que pongan a calentar el agua, cuando rompa hervor, ponen cronómetro y enfrían en agua con hielo. Al agua es recomendable ponerle un poco de sal y vinagre por si se revienta, evitará que salga todo el huevo del cascarón, el vinagre cuaja la proteína y la sal hace un poco más densa el agua.