Queridos amigos y familia: Boragó se mueve a al hemisferio norte para instalarnos Madrid por un mes, comenzando nuestro primer servicio desde el 15 de Noviembre hasta el 3 de Diciembre. Hemos tomado el desafío, de adosar el momentum del territorio Chileno al Otoño Español, donde nuestra manera de cocinar busca inspirarse en la despensa Española durante el Otoño, para ofrecer un menú único. La mitad de nuestro equipo se muda a Madrid para replicar nuestra operación, mientras Boragó en Santiago permanecerá abierto. Reservas INRESIDECE.ES nos vemos! . Dear friends & family: Boragó is moving to the northern hemisphere to settle in Madrid for a month, starting our first service from November 15th to December 3rd. We are taking the challenge to land the momentum of the Chilean territory into the Spanish Autumn, where our way of cooking seeks to be inspired by the Spanish pantry during the Autumn. Half of our team moves to Madrid to replicate our operation, while Boragó in Santiago will remain open. Reservations INRESIDECE.ES see you! . Productora: @quijote_films Director de fotografía: @pablocasalsaguirre_works