PIE CRUDI VEGANO CON LIMON Y BLUEBERRIES 🥧🍋🫐 con @lasenoradecostco Corteza: 1 1/2 tazas de almendras 3 dátiles 1/4 taza de agave 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de hojuelas de coco Una pizca de sal Relleno: 1/4 taza de jugo de limón 2 tazas de nuez de la india 1/2 taza de aceite de coco 1/2 taza de agave Una pizca de sal 1/4 taza de moras* Todos estos ingredientes los puedes conseguir en @costcomexico ✨ Instrucciones 1. En tazones separados, remoja almendras + dátiles y nuez de la india por 8 horas. 2. Escurre las nueces y los dátiles. Agrega todos los ingredientes de la base en tu procesador de alimentos y mezcla. 3. En tu molde para pasteles, coloca la mezcla de la base y aplana uniformemente, si es necesario moja tus manos con agua para que no se te pegue la masa y congela media hora! 4. Agrega todos los ingredientes de relleno en tu procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave cremosa. 5. Pasa la mitad del relleno al molde con la base y licua la otra mitad con moras azules y sirve encima. 6. Decora con moras y ralladura de limon. 7. Congela hasta servir :) enjoyy #recetas #recetassaludables #healthy #costco #laseñoradecostco