Тыквенный чизкейк ЗЕБРА🎃🍂 Ингредиенты: —Тыквенный слой — •Тыква 500 г •Сахар 60 г •Яйца 2 шт. •Крахмал картофельный 20 г •Корица молотая 1⁄2 ч. ложки •Соль щепотка —Сливочный слой — •Сливочный сыр 450 г •Сахар 80 г •Яйца 2 шт. •Ванильный сахар 2 ч.л. •Крахмал картофельный 20 г •Сливки 10% 100 мл Приготовление: • Разрезать тыкву на две части, очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками, отправить их в кастрюлю. Залить водой, чтобы она полностью покрывала тыкву, затем добавить корицу и варить до мягкой консистенции. • Слить воду через сито, переложить тыкву в миску, к ней добавить сахар (60 г), щепотку соли, яйца (2 шт.) и перебить блендером до однородности. Добавить в тыквенное пюре крахмал (20 г) и перемешать. • Сливочный сыр переложить в миску, добавить сливки, 2 яйца, сахар (80 г), ванильный сахар, крахмал (20 г) и перебить блендером до однородности. • Дно разъемной формы выстелить пергаментом и с помощью ложки, чередуя полученные массы выложить друг на друга. • Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита и хорошего дня !