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Ouvert en 2021, le restaurant La Table du Valrose du Chef Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de France 2015, place cet établissement historique sur la carte de la gastronomie suisse et en fait une destination culinaire unique pour tous les amateurs de haute cuisine et d’art de la table.
Une expérience culinaire moderne et audacieuse, mettant à l’honneur les produits du Pays-d’Enhaut, du Saanenland et de l’Intyamon.
La Table du Valrose propose un menu unique décliné en 7 ou 9 temps, qui changera au fil des produits de saison, toutes les 5 à 6 semaines. Un menu surprise en 5 temps est également disponible sur demande.
Das 2021 eröffnete Restaurant La Table du Valrose von Chefkoch Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de France 2015, setzt das historische Gebäude auf die Landkarte der Schweizer Gastronomie und macht es zu einem einzigartigen kulinarischen Reiseziel für alle Liebhaber der Haute Cuisine und der Tischkunst.
Ein modernes und gewagtes kulinarisches Erlebnis, bei dem die Produkte aus dem Pays-d’Enhaut, dem Saanenland und dem Intyamon im Mittelpunkt stehen.
La Table du Valrose bietet ein einzigartiges Menü in 7 oder 9 Gängen an, das sich je nach Saisonprodukten alle 5 bis 6 Wochen ändert. Auf Anfrage ist auch ein Überraschungsmenü in 5 Gängen erhältlich.
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