Langweilst du dich auch beim Gedanken an #Auberginen ? 🥱 Ging mir genauso - bis ich diese #Auberginenpommes mit Tahinisoße entdeckt habe 😍 Meine persönliche Abwandlung findest du weiter unten 👇🏼 Folg mir für mehr leckere, gesunde vegane #Rezepte 💚 @gymooni Außerdem ist es wieder Zeit für eine Runde GYMOONI‘S #SMARTNUGGETS 🤓: Auberginen sind... ✅ sehr kalorienarm (ca. 17kcal/100g) ✅ wasserhaltig 💧 (ca. 93% Wasseranteil ✅ nährstoffreich! 🙌🏼 Besonders Kalium ist hier enthalten, aber auch Mineralstoffe wie Calicum und Magnesium. #Ballaststoffreich sind sie ebenfalls & deswegen gut für die Verdauung💩 ___ 📕 Mehr gesunde, fitnessgerechte Rezepte findest du auch in meine E-Book „FIT & VEGAN“ 💪🏼 Link in meiner Bio 💚 ____ REZEPT: **Zutaten** - 2 Auberginen - Sesam zum drinnen wenden Marinade - 4 EL Misosauce oder Terriyaki Sauce - 2 EL Dattelsirup - 4 EL Olivenöl - 1 EL Sojasauce - 1 EL Essig - Eine Prise Salz Tahini Sauce - 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten oder gepresst - Saft einer 1/2 Zitrone - 4 TL Tahini - Eine Prise Salz - Wasser **Zubereitung** - Marinade in einer Schüssel vermischen. - Aubergine länglich in Pommes-Form schneiden. - Kurz in Marinade wälzen. - Eine Seite der Pommes in Sesam dippen und auf ein Backblech legen (Sesam-Seite nach oben). - Ca. 25 min bei 180 Grad im Backofen backen, bis die Aubergine goldbraun ist. - Tahini Sauce mixen. Füge so viel Wasser hinzu, bis die Sauce cremig ist. Nährwerte variieren stark jenachdem wie groß die Auberginen sind und wie viel Sesam an den Pommes dann hängen bleibt, deswegen diesmal leider keine genaue Angabe möglich. ___ #aubergine #gesunderezepte #leckererezepte #gesundundlecker #veganerezepte #abnehmrezepte #gemüse #auberginenrezept #auberginen #vegandeutschland #vegangermany #vegankochen #veganeernährung #kalorienarm #kalorienarmerezepte #fitnessrezepte #gesundkochen #gesundessen #gesundealternative #gesundabnehmen #gymoonikitchen