Le Valais est la région la plus riche de Suisse sur le plan culinaire. Des plus hauts sommets des Alpes au lac Léman en passant par la vallée du Rhône, une variété incomparable de produits pousse et s’épanouit. Le lac Léman est riche en poissons. Les ruisseaux de montagne aux eaux cristallines sont également pleins de vie. Et le gibier fait depuis toujours partie de l’alimentation en Valais. Bien protégée par les hautes montagnes, la vallée du Rhône est très chaude et sèche. Ce climat privilégié permet de faire mûrir des fruits et des légumes que l’on ne trouve habituellement que beaucoup plus au sud. Sans oublier le grand choix d’excellents vins qui y sont traditionnellement vinifiés. Un tiers du vin suisse provient du Valais. Das Wallis ist die kulinarisch reichste Region der Schweiz. Von den höchsten Gipfeln der Alpen durchs Tal der Rhone bis zum Genfersee wächst und gedeiht eine unvergleichliche Vielfalt an Produkten. Der Genfersee ist reich an Fischen. Auch die kristallklaren Bergbäche sind voller Leben. Und Wild gehört im Wallis seit jeher auf den Speiseplan. Gut geschützt durch die hohen Berge ist das Rhonetal sehr warm und trocken. Das privilegierte Klima lässt Früchte und Gemüse reifen, die sonst nur viel südlicher vorkommen. Nicht zu vergessen die grosse Auswahl an hervorragenden Weinen, die hier traditionell gekeltert werden. Ein Drittel des Schweizer Weins kommt aus dem Wallis. Heinz Rufibach, Chef de Cuisine, und seine Küchencrew (ausgezeichnet mit einem Stern Guide Michelin und 16 Punkten GaultMillau) verführen unsere Gäste jeweils mit einem Heimat- und einem Fernweh-Menu. Heinz Rufibach, chef de cuisine, et son équipe de cuisiniers (récompensés par une étoile au Guide Michelin et 16 points au GaultMillau) séduisent chaque fois nos hôtes avec un menu “Heimat” (terroir) et un menu “Fernweh” (nostalgie) @heinz.rufibach @zermatterhof #yum #reelsformeals #reelsinstagram #instagramreels #instareels #reelsinsta #reelsofinstagram #foryou #fyp #viralreels #GrandesTablesSuisses #GaultMillauSchweiz #GaultMillauSuisse #GmStarChefs #Michelin #Gastronomy #FoodAndSens #ChefsTalk #Experience #SwissGastronomy #StarChefs #MichelinGuide #HauteCuisine #Swiss