Souvenir de nos Spaghetti à la guitare fait maison, à l’encre de seiche, aux oursins et tartare de langoustines. L’ustensile utilisé pour réaliser ces pâtes est appelé « chitarra » , d’où le nom « à la guitare ». La forme carrée de ces spaghettis permet à la sauce une parfaite adhérence. 📷 @cookheure #lesaffranchisrestaurant #lesaffranchispigalle #enricobertazzo #pigalle #bistronomie #gaultmillau #collegeculinairedefrance #michelinguide #guidemichelin #guideslebey #restaurantparis #spaghetti #pastalover