La découverte de la semaine no48 - @sancerre_rive_gauche - Une chic fille - Paris 7 Ce @sancerre_rive_gauche ressemble plus à une auberge d’une campagne inespérée et sise au beau milieu de l’avenue Rapp. Une décoration qui ferait nul doute la couverture du chic House & Garden avec ses murs à la teinte verte et lumineuse, ses accrochages de gravures ou huiles réussis, son mobilier de bois blond et son confort bien britannique. En salle, @annecefaye porte le tweed avec l’aisance des jeunes filles de bonne famille quand, en cuisine, Éric Lecerf, ancien du grand @joel.robuchon , affiche un talent qui force l’admiration et le respect. Vous l’avez compris, on se sent heureux dans la maison d’Anne-Cécile qui, en cuisine comme dans la cave, revendique des choix bien personnels. Les habitués savourent leur plaisir, prennent leur temps. Le chef prend un malin plaisir à rejouer les classiques, en toute sincérité et loyauté. Au menu ou à la carte, chou farci, poireaux vinaigrette réhaussés par huîtres et yuzu, ris de veau pommes boulangères ou flan parisien auquel on décernerait volontiers le prix de la gourmandise (enfin) retrouvée, constituent autant de rendez-vous à ne surtout pas manquer. Et autant d’heureuses occasions pour faire honneur à la sélection de vins, autre point fort de l’établissement. Notre repas : émiettée de tourteau ; chou farci ; flan parisien (75 euros pour ce repas avec un verre du remarquable hautes-côtes-de-nuit Le Prieuré 2018, Aurélien Verdet) Fromages : Nicole Barthélémy (51, rue de Grenelle) Vin : sélection sérieuse de vins avec de réels coups de cœur et la sélection Vinapogée à Table 2022. Pain : pain de campagne taillé épais et servi tiède de Jean-Luc Poujauran Café : café Richard servi avec financier maison En pratique : fermé le samedi au déjeuner, et le dimanche et le lundi ; formule à 25 et menu 29 euros au déjeuner. @sancerre_rive_gauche 3 cocottes 22, avenue Rapp - 75007 Métro : Alma-Marceau + 33 (0)1 43 06 87 98 . . . . . #lesancerre #lesancerreparis #rivegauche #parisbistrot #ericlecerf #joelrobuchon #choufarci #coupdecoeur #vinapogée2022 #cuisinetraditionnelle #frenchcuisine #robuchon #paris7 #guidelebey #instagood