🍸 Vi presentiamo Luca Rossetto, proprietario del Cocktail Bar @hankypanky_venice (Mestre) e bartender. ✨ La sua esperienza: Luca lavora in un’officina meccanica quando sente infiammarsi il suo “bisogno di evasione”. Si iscrive a dei corsi nell’ambito della ristorazione e dopo un paio di stagioni a Jesolo parte per Londra dove ha inizio la sua fortunata carriera di bartender. Oggi ha il suo locale, Hanky Panky, e finalmente “colora con la sua tavolozza” i suoi drink. ✨ Segreti del mestiere: spirito di avventura e voglia di viaggiare, fondamentali per innescare la curiosità e la passione per le tutte le sfaccettature del mestiere. “La passione e l’interesse sono fondamentali, sembra banale, ma ripeterlo una volta in più non lo è mai.” ✨ Cosa ama del suo lavoro: “Questo lavoro ti apre la mente: ti insegna cosa vuol dire mangiare, bere, conoscere e apprezzare il lavoro di chi produce”. ✨ L’incontro con Sospiri: l’approccio “identitario” di Sospiri ha colpito Luca, facendogli “assaggiare”, oltre ai prodotti veri e propri, anche la filosofia del brand: un viaggio gustativo l’ha portato all’interno della nostra storia e genuinità, che poi è ciò che lo ha realmente conquistato. ✨ Ispirazione Sospiri: dal @romabarshow è nata una piccola collaborazione che ha dato vita ad una variante dell’Hanky Panky. Un cocktail a base Gin dei Sospiri miscelato con Vermouth (leggero, con una parte poco amara/fresca che vada ad esaltarlo) e del Bitter alle olive. Una variazione aromatica e botanica dell'originale con una spiccata delicatezza. 😂 Fun Fact: Luca arriva a Londra e, a fatica, si procura un lavoro dietro al banco in una posizione di rilievo, pur sapendo a malapena la lingua. Un giorno nel locale arriva un potenziale futuro collega per fare un piccolo training. Il ragazzo si dimostra o attento e meticoloso tanto che Luca, in un momento di strizza, pensa “adesso questo qui mi ruba il posto”. Ma poi tutto prende una piega inaspettata: provando 2/3 drink l’aspirante bartender si ubriaca, si mette a danzare davanti a tutti, manager compreso, elargendo abbracci e sorrisi e... non venendo mai più richiamato.