2日間のイベント終了! 楽しかったし、学びが多かった。 つい4年前まではガチガチにシェフをしていた彼も今はすっかり自分の別の道を見つけて爆走中。 それを見ている、若い子や同年代のシェフ達は良いなーって思うかもね。 俺も超良いなって思う😂 隣の芝生は常にハイパーグリーンだからね😜 そんな彼らに体験して貰いたかったイベントだったのかも! 料理の技術やスピード、クオリティは基本的には反復でしか学べない。 【間違い無く現役でもおかしくないぐらいだった!】 アイデアや盛り付け、味の方向性は個性。 【俺は好きだった】 この二つの要素が上手い具合に重なり合うと良い料理になると言うのが僕の持論。 でも、どちらかだけでもダメなんだよね🥺 だから大変! それにしても、まだまだ衰えてない。 コレは流石って感じだった! 染み付いた技術と努力は将来の宝になる事間違いなし👍 お客様にも楽しんで貰い、自分達も楽しんで、、、 こんなイベントをまたやりたいし、コージとは確実に次回もやる事は心に決めた。【勝手にねw】 何はともあれ、刺激的な2日間を有り難う👍 @tam30929 @hisamatsu12 #ミスチ