Ainda criança eu gostava de ajudar as minhas avós, uma húngara e a outra, alemã na cozinha, mas elas não eram fáceis, eram ariscas, não aproveitavam a boa cozinha, tinham vivido e fugido da guerra. Eram sobreviventes. Acho que viam na comida das festas uma marca, da qual ele foram perseguidas e expulsas de suas casas. Mesmo assim praticavam e juntavam a nossa família. Hoje temos liberdade religiosa, e comemorar as festas é um tributo que fazemos a nossa história, aos nossos antepassados, as nossas matriarcas e patriarcas. E como ano novo de 5783 deve ser bem comemorado, esse ano quero um ano doce, com muita maça, mel, um nadar para frente e um ano sem pontas soltas. Rosh Hashaná está chegando, e com ele o ânimo de cozinhar a boa comida judaica! Fiquem atentos que logo logo vai ter cardápio com tudo aquilo que agente mais ama na mesa das festas! #jewishfood #roshhashana #anovojudaico #guefiltefish #5783 #casamanioca #ak