🌾DU CHAMP A L’ASSIETTE - FERME ST-DANIEL🌾 [🇺🇸 version below] Je vous emmène à la Ferme de Saint-Daniel, dans la campagne de Vildé-Guingalan près de Dinan en Bretagne où l’agriculteur, paysagiste et agronome @valentinmoricet cultive près de 300 variétés de légumes, fruits et plantes, la plupart comestibles et exotiques, sur 6 000 m2 de jardin. Depuis mi-juillet, le chef cuisinier/pâtissier @laurent_favremot et le paysan @valentinmoricet ont ouvert au sein de la ferme un espace de restauration et d’atelier dans une serre plantée au des champs de fruits, légumes, épices et fleurs comestibles. Valentin n’a peur de rien, je sens bien qu’il aimerait prouver qu’on peut tout cultiver en France et qu’on peut totalement arrêter d’acheminer les légumes, fruits, épices et fleurs du monde entier. Et le connaissant, cela va prendre du temps mais il y arrivera ! Retrouvez les à la Ferme de Saint-Daniel avec des services déjeuners et diners les vendredis et samedis midi, un brunch champêtre le dimanche @laurent_favremot sera présent jusqu’à fin septembre avant de rejoindre la @route_du_rhum menu à la ferme avec un strict respect de la nature sur tous les aspects : cuisine saine au @biggreeneggfrance et biologique basée en partie sur les produits de la ferme, une empreinte carbone zéro avec verres recyclés, pain maison, serviettes de tables cousues en jean, vaisselle issue de potiers locaux Ferme de Saint-Daniel 37 Boculé à Vildé-Guingalan près de Dinan, Bretagne tel : 06 13 11 04 31 . . 🇺🇸 Amazing experience eating at a farm with the farmer and a famous chef . . . . #ecotable #gaultetmillau #michelinguide #michelin #lefooding #suddelafrance #bretagne #cuisinealaferme #ferme #agriculteur #agriculture #horticulture #madeindinan #madeinbzh #fermedestdaniel #dinan #dinantourisme #destinationbretagne #bretagnetourisme #bretagne #frenchfood #frenchrestaurant #bzh #cuisinelocale #faitmaison #gastronomie #bretagnemorganabbou #biggreeneggfrance #valentinmoricet #valentinmoricetmorganabbou #morganabbou