GEZOND STOOFPOTJE VAN SPITSKOOL (Vegan) 🍲🥬🌱 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gek op stoofvlees? Maar wil je deze eens wat vezelrijker én 100% plantaardig maken? 🌱 Dat kan! Ik heb hét recept voor je, namelijk met SPITSKOOL!🤌🏽Niet alleen lekker, ook nog eens super makkelijk en het staat binnen 30 minuutjes op tafel!⏰ Het receptje vind je hieronder👇🏼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ INGREDIËNTEN (4 porties): 🥬 1 spitskool, in dunne reepjes 🥬 1 ui, in ringetjes 🥬 3 tenen knoflook, fijngesneden 🥬 1/2 rode peper, fijngesneden 🥬 2 cm verse gember, fijngehakt 🥬 2 el olijfolie 🥬 optioneel: 1 tl sambal oelek 🥬 2 el sojasaus 🥬 2 el ketjap manis 🥬 150 ml plantaardige melk 🥬 1 el citroensap 🥬 2-3 plakken volkoren ontbijtkoek (zonder suiker) 🥬 Serveer met: rijst of (zoete) aardappelpuree 🥬 Garneer met: bosuitjes en fijngehakte noten ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ BEREIDING 1️⃣ Zet een koekenpan op het vuur en verhit de olijfolie. Bak de ui, knoflook, rode peper en gember 3 min op middelhoog vuur. 2️⃣ Voeg de sambal en spitskool toe en bak de groenten 4-5 minuten. 3️⃣ Als de spitskool wat geslonken, voeg dan de sojasaus, ketjap, melk en citroensap toe en bak 2-3 minuten. Roer het goed door elkaar. 4️⃣ Kruimel de ontbijtkoek in de pan en roer het door het stoofpotje. Voeg peper en zout naar smaak toe en laat het nog 10 minuten op een laag vuur sudderen. Roer regelmatig door. 5️⃣ Serveer de spitskool stoof met rijst of aardappelpuree en garneer met wat bosui. Enjoy! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #easyvegandinner #plantbased #avondeten #lactosevrij #watetenwevandaag #veganrecipes #plantaardig #glutenvrij #deats #lazyfitgirlmethode #groenten #veganrecipes #whatsonmyplate #gezondgenieten #dutchfoodie #easydinner #foodinstagram #veganfoodshare #homecooking #makkelijkrecept #easydinner #intuitiveeating #gezondeten #plantpower #healthyfoodie #veganfoodshare #gezonderecepten #healthyvegan #eatyourcolors #eatrealfoods #afvallen