ᅠᅠ 전 직장과의 합작 2년전 퇴사하던 날 마지막 엘베를 타면서 ‘꼭 f&b 카테고리에 성공한 사업가가 되서 회사의 큰 거래처가 되어야겠다’라고 다짐했는데 영광스럽게도 생각보다 일찍 무언가를 함께 하게 되었습니다 (큰 거래처가 되기엔 아직 멀었지만.... ᄏᄏᄏ) 제 메인 바베큐의 소스 모티브가 되었던 백설 브랜드와 유용욱바베큐연구소가 함께 만든 바베큐 소스를 출시합니다 가정이나 캠핑에서 다양한 육류를 맛있게 바베큐잉 할 수 있는 소스 3종과 제가 제일 좋아하는 치포틀레를 갈아 넣은 딥핑소스를 만들었습니다 제 메인 갈비처럼 소고기에 맛을 더할 ‘시그니처 비프립 바베큐 소스’ 닭고기와 돼지고기에 잘 어울리는 '스모크 치킨 앤 포크 바베큐 소스' 해산물 및 채소에 풍미를 더할 ‘그릴드 씨푸드 앤 베지 바베큐 소스’ 그리고 멕시칸 훈연고추 치폴레 넣어 곁들이기 좋은 '치폴레 스파이시 디핑소스' 한정된 경로에서 약 6개월정도 운영할 예정이고 8/11(오늘)부터 CJ더마켓과 카카오선물하기에서 단품 8/18부터 세트구성으로 출시합니다 8월3주차 마켓컬리 출시도 예정되어 있습니다 대량생산해서 많은 경로에 유통할 수도 있었지만 회사에서 제 브랜드 철학을 충분히 이해해주시고 매출과 이익보다는 의미있는 프로젝트로 함께 만들어 주셨습니다 9년가까이 몸담았던 조직이라 이게 얼마나 큰 의사결정이었는지 누구보다 잘 알기때문에 다시한번 진심으로 감사드립니다!! 끝으로 우리 제당 연구원,셰프님들 실력 진짜 최고라 소스가 정말 맛있습니다 ᄏᄏᄏ 직화구이 할때도 간접열로 익힐때도 마리네이드 할때도 다양하게 활용해보세요 레시피도 짜서 종종 공유하겠습니다!! #CJ제일제당 #유용욱바베큐연구소 #백설 #백설바베큐소스