«Siamo riconoscenti alla terra». Vorrei pubblicare un post con queste sole quattro parole, un giorno. E sarebbe un post che dice molto, se non tutto, di agricoltori come Maddalena e la sua famiglia, alla conduzione dell'azienda @i_mandorli a Suvereto. È bellissimo però, anche il modo in cui Maddalena descrive questa sua riconoscenza. «Sin da subito abbiamo scelto tecniche di coltivazione che ci permettessero di pesare il meno possibile sull’ecosistema. Sembra banale dirlo, ma non dimentichiamo che l’atto agricolo è un atto di forza e dove oggi abbiamo le vigne c’era macchia mediterranea. Quindi sposare un’agricoltura attenta e rispettosa, supportato dalla biodinamica, integrata con altre tecniche agroecologiche, è il nostro modo per essere riconoscenti alla terra per quanto ci dà». «L’impatto umano è traumatico per la terra, pensate a quando si passa con il trattore. Noi ci sentiamo in dovere di fare il possibile per rispettarla, adottando tecniche ci permettano di prendercene cura. Che poi questa terra non è nostra, la terra è di tutti». Leggete tutta la storia, se lo volete. 👉 Link nelle nostre stories. #SlowWineFair2023 è organizzata da BolognaFiere e SANA con la direzione artistica di Slow Food. Vi aspettiamo a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio. Siateci! #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #winestagram #winery #wineoclock #vin #sommelier #vinho #winelife #instagood #wein #italy #foodie #wineporn #Toscana