~ JRE Chef@Home ~ Due private dinner organizzate dal partner europeo @olitalia.it , che hanno coinvolto altrettanti Chef Jre-Italia, quali ideatori di particolari cene all'interno di abitazioni private. A esaltare ulteriormente ogni piatto, gli olii della linea I Dedicati. Protagonista del primo appuntamento è stata Deborah Corsi, @laperladelmaresanvincenzo , che ha servito: • Bignè farcito di paté di Fegatini Crocchetta lunga di Patate e speck; • Spuma di Sedano Rapa con Porcini tostati e filetto di Coniglio in olio cottura, estrazione di Rucola e Maggiorana; • Raviolo di brasato di Chianina su crema di Parmigiano Reggiano; • Filetto di Vitella di Latte al Fegato Grasso d’Oca, soffice di Broccoli e salsa al Sangiovese; • Perla al frutto della passione su crumble croccante e macedonia tropicale. . . . #jreitalia #jre #neverendingpassion @jre_jeunesrestaurateurs #gourmet #privatedinner #olitalia #lamarcapreferitadaglichef #idedicatiolitalia #finedining #tastingtime #tastingexperience