✨Ton sur ton ✨ . Le dessert créé à l’occasion du Grand Prix de Monaco 🇲🇨 🥇 au @hotelchateaueza . Dessert autour de textures à la Vanille des Îles Maurice . Il se compose de : -Espuma vanille -Meringue suisse craquante vanille -Grosses perles tapioca au lait vanillé -Caramel coulant et lacté vanillé -Creme glacée vanillée -Chips croquante de tapioca à la vanille -Gel vanillé . . . #pastry #pastrygood #vanille #dessertassiette #delicious #special #grandprixmonaco #France #Eze #Ezevillage