Parfums subtils, bouchées gourmandes, équilibre entre fruits et chocolats... Les fêtes de fin d’année ne seraient pas les mêmes sans les créations des chefs ! 👨‍🍳 Découvrez deux créations imaginées par @morgane_raimbaud, Cheffe pâtissière du @restaurant_alliance à Paris, double championne de France des desserts, et @jeremydelval, Chef pâtissier à la création chez @dalloyauparis, couronné champion de France des desserts 2014. 1- Fraîcheur coco, à base de chocolat blanc #Opalys 33% : mousse noix de coco vanille, ganache montée noix de coco vanille, crémeux avocat, compotée exotique, biscuit moelleux banane. 2- Trio de mignardises : chou-cahuète au chocolat au lait #Jivara 40%, dôme cassis au chocolat noir #Caraïbe 66% et larmes amandes au chocolat noir #Araguani 72%. Recettes à découvrir dans le livret de fin d’année Valrhona Selection, rapprochez-vous de votre commercial. #valrhona #valrhonafrance #noel2022 #noel #nouvelan #pastry