O que significa ser sustentável? Quais são os fatores que classificam algo como “produto sustentável”? Essas são perguntas que podem ter respostas variadas. Uma delas é que a sustentabilidade é um conceito que tem como base três pilares, dos quais são o meio ambiente, o social e o econômico. Portanto, um produto sustentável se define por aquele que, em seu processo, une uma boa prática para qual com o meio ambiente, traz impacto no lado social, e por fim, se faz possível de realizar economicamente. Sendo assim, decidi criar um cocktail com apenas uma fruta, da qual fosse utilizada em sua totalidade para criar uma preparação que não gerasse nenhum tipo de resíduo orgânico, e a escolhida foi a laranja, que também é a base de sabor do cocktail clássico Screwdriver, que serviu de inspiração para criação deste cocktail. Com isto, temos o lado ambiental sendo preservado e otimizado. O cocktail também leva club soda e bitter aromático, que geram lixo (vidro e metal), e é aí que o lado social surge, pois esse lixo para alguns, pode ser transformado em algo melhor por outros, e eles são os coletores de materiais recicláveis. Em parceria com cooperativas de reciclagem do bairro de Pinheiros, em São Paulo, os coletores de recicláveis tem pontos específicos para fazer a coleta deste lixo reciclável, gerado pela produção deste cocktail. E para que isso possa ser incentivado, e que eles possam ter melhores condições de executar uma função tão primordial, cada cocktail vendido se transformará em melhorias nas questões mais necessárias destes coletores, desde uma melhoria em um veículo de qualquer tipo, até um calçado adequado para fazer a coleta. Ao lado de todos estes componentes, de insumos e ingredientes, até o impacto social na comunidade, temos a vodka que é sinônimo de sustentabilidade, a Ketel One. Sendo assim, o que temos ao final é um cocktail que se faz util por ser uma ferramenta para uma campanha que, une a comunidade de bares com trabalhadores que executam função importantíssima para a sociedade. Tendo a função de ser essa ferramenta, este cocktail só poderia ser chamado de Orange Tool. Saúde!