LUCE: terza portata del menu “Cromatismi Estivi”, ispirato al cammino di Santiago di Compostela, realizzato attraverso gli occhi di un carissimo amico, legionario di Cristo. Capesanta, caviale Oscietra affumicato all’incenso, crema di sedano rapa, basilico e la Conchiglia d’ostia, simbolo del Pellegrinaggio. #camminodisantiagodecompostela #pellegrinaggio #luce #capesante #cavialeoscietra #sedanorapa #conchiglie #estate #degustazione #cromatismiestivi #legionariodicristo #summer #michelinguide