Retours sur un dîner sensationnel chez @lemeuricealainducasse Service professionnel et décontracté, cuissons maîtrisées, fermentations, sauces, magnification de produits oubliés ou mal-aimés ... La relève est assurée ☀️☀️ Pattes de poulet croustillantes Tartelette chèvre frais / fleurs Brioche / œufs fumé / caviar Kristal / raifort Daurade de Noirmoutier à peine cuite, carotte d'Allonnes / tagète / yaourt fumé Araignée de mer de Roscoff rafraîchie, fenouil / abricot / citron noir Homard bleu croustillant, radis / arroche des jardins / pruneau Veau « grain de soie » grillé, celtuce / olive de Nice / menthe @amaurybouhours @julie_baresbonneau @olivierbikao @dimitri_coly @cedricgrolet @alainducasse