その人の料理何度食べても、毎回それがまるで初めてのことであるかのようにあまりのおいしさにびっくりしてしまう。というお店が自分の中にもいくつかあるけれどサエキ飯店はまさにそれです。やっぱりおいしい、じゃなくて、なんだこれはの衝撃の更新。一品目から上湯を張った茶碗蒸しだなんて先制の一撃がすぎた。