El pasado 18 de julio, en la presentación de @theworlds50best en Londres, Inglaterra, los chefs de esta lista reconocieron al chef @jorgevallejo con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award, único premio derivado de la votación y decisión colegiada de todos los chefs, y que ha puesto a Vallejo en este notable sitio junto a personajes como Alain Passard, Dan Barber, Virgilio Martínez, Joan Roca, Daniel Humm, Alex Atala, Grant Achatz, Andoni Luis Aduriz, Massimo Bottura, Heston Blumenthal, René Redzepi, Pierre Gagnaire, Ferran Adrià, Víctor Arguinzoniz. El Estrella Damm Chefs’ Choice Award representa la voz de los cocineros que nombran al chef más influyente de la actualidad en el ámbito de la gastronomía mundial y cuya propuesta está dejando una poderosa huella en la historia contemporánea de la hospitalidad. La Familia Quintonil se suma a las numerosas muestras de cariño y satisfacción de los colegas y amigos del mundo para Jorge Vallejo: te expresamos nuestra gratitud y orgullo, pues este momento es producto de tu trabajo, esfuerzo e incansable voluntad por llegar muy lejos.