🍔🔥 صفعة برجر 🔥🍔 500 جرام لحم مفروم ( اهم شيء تكون نسبة الشحم 20% فما فوق). 5 حبات بصل (نسويه بصل مكرمل). 3 ملاعق طعام زبدة. ملح و فلفل اسود (حسب الرغبة). 150 جرام جبنة ( اي نوع تفضلونه انا استخدمت ايدام). خبز برجر جاهز. * اول شيء نبدء فيه البصل المكرمل نقطع البصل شرايح. * في قدر على نار متوسطة الا هادئة نحط الزبده و فوقها البصل و رشة ملح و نحرك كل ٥ دقايق. * لحد ما يبدء يتكرمل و نبدء نحركه باستمرار الموضع حياخذ وقت جداً طويل بس النتيجة جداً جداً قوية انا اخذ مني ساعتين و نص. * بعد ما يوصل البصل للون اللي نبيه نشيله. * و نبدء نسوي الصوص. * ممكن نستخدم مايونيز جاهز او نسويه من الصفر. * اللي يبي يسويه من الصفر نحتاج بيضة و صفار بيض + ملعقة صغيرة ديجون ماسترد + ملعقة خل و ملح و فلفل اسود + كوبين زيت نباتي. * نخفقهم مع بعض ما عدا الزيت و نضيف الزيت تدريجي لحد ما يصير قوامه ثقيل. * بعدين نفرم بقدونس و ليمون و فلفل حار و ثوم و المايونيز لحد ما يتكون الصوص نقدر نضيف ملعقة عسل و عصرة ليمون يعطي طعم خرافي. * لتجهيز البرجر نكورهم بحجم اللي نبيه. * نحط مقلة على النار لحد ما تسخن مره. * نحط كور اللحم اللي سويناهم و نضغط على طول و بعدها نبدء نملح و نحط فلفل اسود. * و نقلب البرجر على كل جهة تقريباً دقيقتين. * نحط الجبن و نستناه يذوب. * بعدين نحمص خبز البرجر بزبدة و بعدها نحط البصل المكرمل و الصوص و البرجر. * و تقدرون تضيفو بيكون و بالف عافية❤️ #اكل #explore #explorer #cookies #cooking #food #recipes #رمضان #وصفات_رمضان #طبخ #مطبخ #تشوكلت #chocolate‏#siqudgame #اكسبلور #viral #reels #tacos #tortilla #recipe #lime #تاكو #لذيذ #وصفات #السعودية #saudi #يوم_التأسيس #المملكة #لذيذ #cake #ماربل_كيك