Cosa ci fa una pizza sul nostro numero festivo? Rivendica il suo (consueto) ruolo di dispensatrice di gioia e quello (meno scontato) di protagonista delle grandi occasioni, che sia il pranzo della Vigilia o il cenone di Capodanno. Lo raccontiamo nella nuova cover story firmata da Luciana Squadrilli (parole) e Andrea Di Lorenzo (foto) che raccoglie le voci di cinque maestri pizzaioli e le loro ricette. La prima la trovate già sulla copertina (spaziale, è il caso di dirlo!): è la pizza dolce di Pier Daniele Seu che - indovinate un po'? - sa di panettone. Abbiamo poi la fritta di Cristiano Piccirillo, la romana croccante di Jacopo Mercuro, il trancio farcito di Francesco Arnesano e la tonda di tradizione ischitana ma dal twist capitolino di Ivano Veccia. Sono invece sei gli identikit a misura di gourmand ai quali abbiamo pensato per i nostri consigli sui regali di Natale e più di cinquanta le ricette raccolte in queste pagine, dai biscotti al gusto cocktail alle torte per qualsiasi esigenza alimentare, fino agli scenografici plateau di mare per la tavola delle feste. Buona lettura e... Happy New Pizza! 🍕🎄 Da questa settimana siamo in edicola e su Zinio in versione digitale. #FoodAndWine #FoodAndWineItalia #pizza #inedicola