A QUIÉN LE APETECE PASTA? 😋 Os dejo aquí mi receta de pesto rosso, una de mis salsas favoritas!!! Si queréis que os suba el paso a paso en vídeo decídmelo! INGREDIENTES: (Para 2 personas, plato único) 🥜 55g de nueces 🧀 70g de parmesano 🍀 20g de albahaca fresca 🧄 1 diente de ajo (si es pequeño añadir medio más) 🫒 70g de aceite de oliva 🍅 7/8 tomates secos en aceite 🍝 200g de pasta fresca PASO A PASO: 1. Ponemos a hervir el agua y cocemos la pasta según las indicaciones 🤌🏼 2. Pasamos las nueces por una sartén durante un par de minutos para que se tuesten un poco y tengan más sabor 🤌🏼 3. Trituramos el parmesano y lo reservamos en un bowl. Si lo tenéis ya rallado, obviamente os podéis saltar este paso, pero no será lo mismo 🤌🏼 4. Trituramos el ajo a máquina o a mano con un mortero 🤌🏼 5. Añadimos junto con el ajo las nueces tostadas, los tomates secos, la albahaca y la mitad del aceite. Yo lo hago a máquina pero también se puede hacer a mano 🤌🏼 6. Sacamos la mezcla y removemos en un bowl a nadie te el parmesano y el resto del aceite 🤌🏼 7. Si os gusta menos denso podéis añadir un par de cucharadas de la cocción de la pasta 🤌🏼 8. Decoramos con parmesano y alguna hoja de albahaca y buon appetito! PD. Siento la canción francesa para el plato italiano, pero quedaba bien 😂