collegeculinairedefrance
Jan 18
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#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT
š Une nature bretonne abondante. Des balades au bord de l'oceĢan. La petite peĢche coĢtieĢre. Des cueillettes d'herbes sauvages et de fleurs du littoral. Des rencontres avec des producteurs locaux...VoilaĢ ce qui inspire chaque jour Erwann Le Pogam , chef du @itsasoa.restaurant , une deĢlicieuse adresse nicheĢe derrieĢre lāeĢglise de Carnac-Ville.
āŗļø Ici, l'eĢquipe travaille avec des partenaires de qualiteĢ : maraiĢchers, mareyeurs, ostreĢiculteurs, peĢcheurs aĢ pieds ou de petits bateaux, mais aussi brasseurs locaux et artisans vignerons qui produisent des vins vivants, naturels, en biodynamie.
Bref on y retrouve une volonteĢ forte de favoriser les circuits courts et les voisins artisans (coucou @leschampignonsduloch , @renaudsigrist et @tomederhuys ) et ça on ne peut quāapplaudir !
š Pour en savoir plus RDV dans la bio.
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