Hier soir on découvrait le petit dernier de @nouvellegardegroupe ! Une brasserie à l’univers toujours aussi travaillé et réussi ✨ : cuisine ouverte, belle verrière, vaisselle et cadres rétro, une déco colorée qu’on oublie pas ! Les serveurs sont souriants, les cuisiniers à fond les ballons, la pâtissière que l’on voit à l’œuvre bien concentrée. Dans l’assiette alors que j’opte pour le tian de légumes a l’Ossau-iraty, c’est assortiment d’entrée en guise de plat en face : poireaux vinaigrette aux noisettes torréfiées, jambon persillé et pickles de graines de moutarde 👌🏻, padrones et aïoli. Évidemment tout est fait maison, et se révèle parfaitement exécuté ! Côté desserts alors que je fonce sur la tarte au citron meringuée, Mr ne résiste pas au Paris Brest signature de l’enseigne, que j’avais adoré chez Bellanger ♥️ Une bonne adresse du 11eme à ajouter à vos listes ou sur vos mappings !