Vanilje-jule-parfait-is med marcipan, brændte mandler og amarena kirsebær 🍨🍒. En perfekt dessert i julemåneden og laves uden en ismaskine. I øvrigt et alletiders alternativ til risalamanden, hvis man ikke er til den slags ☺️ Her kommer opskriften som er til 6 personer - gem den gerne her på insta, så du nemt kan finde den, når den skal bruges 🏷✨ 🍒🍨 3 æggehvider (pasteuriserede, evt) 85 g Bagesukker (alm. sukker kan også bruges) 250 ml piskefløde 3 æggeblommer (pasteuriserede, evt) Korn af 1 vaniljestang 70 g marcipan 100 g brændte mandler 70 g amarena kirsebær Pisk æggehviderne til marengs med halvdelen af bagesukkeret i en skål. Pisk derefter fløden til en blød flødeskum en anden skål. Pisk til sidst æggeblommerne lyse og luftige med resten af bagesukkeret samt vaniljekorn i en tredje skål. Vend forsigtigt marengs i æggeblommerne og dernæst flødeskummet. Skær marcipan i mindre stykker, hak de brændte mandler, halvér amarena kirsebær og vend alle tre dele forsigtigt i iscremen og hæld den i en lille brødform beklædt med bagepapir. Frys isen i mindst 4 timer og gerne natten over.