Certains sont frits, d’autres sont garnis de légumes bien marinés, ils sont parfois fermentés, et même confits, TOUS ont un point commun : vegan 🌱 @bloomsushi_france c’est le pari déjà gagné à Montréal qui débarque à Paris, pour montrer qu’on peut manger à la mode jap’ sans puiser chez les copains poissons. 🐟 Et c’est trop bon 🤤 On démarre avec petit cocktail 🍸 & coupe de champ 🍾 pour accompagner des gyozas de légumes 🥟 bien croustillants et une soupe miso... puis les sushi de riz frits (coup de ♥️) débarquent bien dodus avec plein d’avocat 🥑assaisonnés à l’ail noir ou avec pleurote et shiitaké. Le rouleau de printemps « Moulin Rouge » est aussi beau que bon, pomme 🍏 et betterave joue le sucré salé réussi ! Enfin, grand plateau de dégustation proposé dans le menu arrive à table... parmi les maki, il y a le california qui n’a rien à envier au vrai poisson, le saumon vegan est surprenant. Tout comme les maki kimchi au shiso. Une adresse super pour son cadre, luminosité parfaite et bonne musique, c’est une ambiance cosy lounge, on y mange et on y boit du bon, alors un seul mot : bravo @bloomsushi_france !