지난 9월 30일 금요일, 성수동 피어커피에서 <Korea Specialty Coffee Guide> 출간 기념회를 열었습니다. 너무나도 감사하게도 수많은 커피인들과 독자분들이 자리해주셔서 무사히 행사를 마칠 수 있었습니다. 금요일 저녁, 먼 길 찾아와 축하해주시고 함께 자리를 빛내주셔서 진심으로 감사드립니다. 특히, 늦은시간까지 연장근무를 무릅쓰고 바를 지켜주신 피어커피 임직원 분들께 깊은 감사인사를 전합니다. 책이 무사히 출간될 수 있었던 이유는, 책에 실린 카페들은 물론 수많은 커피인들이 있었기에 가능한 일이었습니다. 이 책의 공저자인 찰스 코스텔로님, 심재범님과 함께 작업을 진행하면서 새삼 우리나라의 스페셜티커피 산업이 이렇게 발전했다는 것을 깨달았습니다.이순간에 이르기까지 모든 노력이 헛되지 않도록, 저 또한 계속해서 글을 쓰고 한 잔의 커피를 마시겠습니다. 이 책을 통해 세 저자와 출판사가 이루고자 하는 목표가 있다면, 더 많은 국가의 출판사와 판권을 계약해 세계인들에게 우리나라 스페셜티커피의 우수성을 널리 알리는 일입니다. 기회가 된다면 증보판을 통해 미숙한 부분들을 개선하고, 물리적 제약으로 담지 못한 훌륭한 카페들의 이야기를 더 많이 담아내고 싶습니다. 고맙습니다. <Korea Specialty Coffee Guide>의 소식은 앞으로도 세 저자의 인스타그램 피드를 통해 지속적으로 공유드리겠습니다. 많은 관심 부탁드립니다.