ARROZ MELOSO DE POLLO DE CORRAL La Cúrcuma es un colorante natural de color amarillo intenso muy utilizado en la cocina Oriental.... En esta receta la utilizamos. Lo puedes tomar como condimento o incluso en infusión.... Pero siempre tiene efecto antiinflamatorio, es digestiva y nos aporta mucha Vitamina E que es antioxidante y combate los radicales libres en el envejecimiento. INGREDIENTES: Arroz 🌾 (1/2 kg) , Pollo 🐔, Judías Verdes 🌿, Ajo 🧄, Tomate Frito 🥫 , Pimentón, Concentrado de carne 🍖, Cúrcuma 🟡 ( o Colorante Alimenticio)..... y el Caldo (2 lts) que tengas a mano RECETA: doras el Pollo 🐔 con unos ajos picados 🧄 y una Guindilla 🌶. Añades las Judías Verdes 🌿, el Pimentón y el Tomate 🥫y lo sofríes todo junto unos minutos ⏰. Añades el Arroz 🌾 y a continuación el Caldo (2,5 veces la cantidad de arroz) con la Cúrcuma y la pastilla de Concentrado de Carne 🍖..... Lo dejas a fuego medio 🔥 durante 20 minutos!!! TRUQUILLO: si le añades Conejo 🐇, Garrafó 🫘 y Caracoles 🐌 tenemos Paella Valenciana ..... pero esta la haremos otro día 😉 #cocinarica #cocinasana #cocinacasera #arrozmeloso #meloso #arroz #pollo #curcuma