¿Piensas que las verduras son aburridas? Descubre esta exquisita preparación sin horno y con una salsa que resaltará todo el sabor de este plato 🥕 Conoce más recetas sencillas y ricas para comer verduras en ComoCambio.com #comocambio Porción: 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: Fácil. Ingredientes: 📝 5 Zanahorias grandes 🥕 1⁄2 taza de Castañas de cajú 🌰 2 cucharadas de cilantro finamente picado Para la salsa: 2 cucharadas de Mantequilla de maní 🥜 4 cucharadas de Leche de coco 🥥 1 pizca de Pimienta 2 Ajos grandes finamente picados 🧄 1 cucharada de Jengibre fresco rallado 1 cucharada de jugo de Limón 🍋 Sal a gusto 🧂 Preparación: 🔪 1.- Lava, pela y deja secando las zanahorias. 2.- Utilizando una máquina para cortar de manera espiral, corta las zanahorias, de manera que queden en forma de tallarines, cuando te queden pedazos pequeños, puedes simplemente rallarlos, para que no sea tan difícil. 3.- Pon los tallarines de zanahoria en un bowl grande. Agrega la salsa de jengibre y maní. Mezcla (puedes hacerlo con tus manos si te es más fácil) 4.- Sirve, agrega las castañas de cajú (o maní sin sal), cilantro y ¡listo!