SOLOMILLO AL WHISKY El alcohol forma parte de muchas de la recetas en todas las partes del mundo. Aporta aromas y potencia el sabor además de nutrientes como los azúcares. Pero debemos saber que nunca se evapora el 100% del alcohol. En función de la técnica de cocinado, el tiempo y el tipo de bebida que usemos quedará más o menos cantidad de etanol. INGREDIENTES: Solomillo (🐄 o 🐖), Ajos 🧄, Whisky 🥃, Limón 🍋 y Caldo. RECETA: Pasas por la sartén y sin aceite los Solomillos 🍖 y los reservas. En esa misma sartén doras unos Ajos 🧄 enteros y machacados con un poco de aceite y cuando estén añades los Solomillos 🍖 y el Whisky 🥃. Deja que se evapore y añades el zumo de un Limón 🍋 y medio vasito de Caldo. Le pones Sal 🧂 y Pimienta y lo dejas cocinar hasta que se concentre la salsa!!....y listo!!!!! TRUQUILLO: tuesta pan y le pones rúcula y el Solomillo al Whisky.....y si quieres la forma tradicional sírvelo con Patatas Fritas 🍟 #cocinarica #cocinasana #cocinacasera #tapa #solomillo #whisky #sevillatapas