MOUSSAKA El Cordero es de las carnes que más proteínas de alto valor biológico nos aporta; es muy fácil digerirlo y nos proporciona Ácido Fólico, Hierro y Zinc. Es una carne ideal para Embarazadas 🤰, Deportistas 🏋️‍♂️, Niños 👶 y para quienes están a dieta. INGREDIENTES: Cordero 🐑 (1kg de carne picada), Berenjenas 🍆 (2), Patatas 🥔(1), Cebolla 🧅(1), Zanahoria 🥕 (2), Tomate 🍅(2), Vino 🍷(1/2 vaso), Tomillo 🌿🌿, Pimienta y Sal Para la BECHAMEL: Mantequilla 🧈, Harina , Leche 🥛, Nuez Moscada, Pimienta y Sal 🧂 RECETA: Sofríe el Cordero 🐑 salpimentado con la Cebolla 🧅 y la Zanahoria 🥕 y lo dejas cocinar durante 15-20 minutos ⏰ tras ponerle el Vino 🍷 y el Tomillo 🌿. Mientras tanto Fríes brevemente las rodajas de Berenjenas 🍆 y Patatas 🥔. En una bandeja pones una primera capa de Patatas, y luego capas de Berenjenas y carne.... Vas montando las capas terminando con las 🍆.... Ve aparentándolo todo con una cuchara . Cúbrelo con Bechamel (que no sea muy líquida), le añades Queso 🧀 y lo metes en el Horno a 160 grados, arriba y abajo, durante 20 minutos ⏰. Al final lo gratinas!!!!! Para hacer la Bechamel disuelves la Harina en Mantequilla 🧈 derretida (2 cucharadas de cada) y vas añadiendo Leche 🥛 poco a poco sin dejar de mover hasta que esté a tu gusto.... No te olvides de ponerle Sal 🧂, Pimienta y Nuez Moscada rayada TRUQUILLO: Si te sobra Carne 🐑, hazte un rollito 🌯 en una hoja de Lechuga 🥬.... Y te lo vas tomando mientras se hornea la Moussaka #cocinarica #cocinasana #cocinacasera #moussaka #musaka #cordero #tomillo #cocinagriega #greecefood