Pêches caramélisées, speck et burrata 🍑 Les ingrédients : 4 pêches jaunes mûres, 1 burrata, 4 tranches de speck, 1 c.à.s de sucre blond, une pincée de romarin. La recette : Dénoyauter et couper les pêches en quartiers Dans une poêle, déposer les quartiers et ajouter le sucre. Faire caraméliser les pêches quelques minutes de chaque côté. 
Une fois fondantes, dresser l’assiette avec le speck et la burrata. 
Saupoudrer de romarin.