BURRITO DE ENTRAÑA Y CHIMICHURRI La Entraña es un filete de la ternera 🐄 de intenso sabor 😋 aunque fibroso. Es una carne ideal para hacer a la brasa, a la plancha y como carne blanca que es nos aporta muchas proteínas y muy poca grasa y apenas colesterol INGREDIETES: Entraña 🐄, Sal y Pimienta. Tortita 🌮de trigo 🌾 o maíz 🌽 , Pimiento del Piquillo y Queso 🧀 Salsa CHIMICHURRI: Agua con sal, Aceite y Vinagre (1 vaso de cada), Perejil 🌿, Ajo 🧄 y Ají o Guindilla 🌶 (mucho y muy picado de los tres ingredientes)..... sobre esta receta básica puedes añadirle Orégano 🪴, Pimentón dulce y Limón 🍋 RECETA: salpimenta la carne y la haces a la plancha. Sobre una tortita 🌮 pones un trocito de carne, pimientos de Piquillo y Queso... cierras el burrito y lo pones en la plancha hasta que esté dorado Lo sirves con la Salsa Chimichurri por encima !!!!! TRUQUILLO: puedes utilizar la carne que más te guste 🐄 o 🐖 y rellenar el burrito a tu gusto, pero te propongo la carne, aguacate y cebollas encurtidas. El Chimichurri si lo dejas de un día para otro está muuuuucho mejor !!!😜 #cocinarica #cocinasana #cocinacasera #burrito #fajita #wrap #entraña #comidaargentina #cenarica #ternera