ENTER.SOOKUU SPECIAL JAPAN EDITION ENTER.Sake Founder & Sake Sommelier @richieHawtin first visited Fujioka Shuzo in Kyoto Japan and met Masaaki Fujioka in 2007 while taking his first Sake Sommelier education course. Now over ten years later Hawtin continues to promote Sake internationally with his ENTER.Sake project and with his partners Max Fritzsch & @lk11111, recently opened the intimate @SAKE36 tasting room and shop in Berlin. In celebration of this milestone and Hawtin’s & Fujioka-san’s continued partnership, we are excited to announce a first time Japanese edition of their collaborative ENTER.Sookuu Sake. This will be a one-time Japan only release of the Tokubetsu Junmai Miyamanishiki Sake that has become a favorite of our international customers and includes a QR code with a special soundtrack created by Richie Hawtin to be listened to while enjoying this very special Sake. The Japanese edition will be released directly from Fujioka Shuzo in Kyoto while the European edition will be available for mail-order. Click link in bio for more info or visit sake36.com Richie Hawtin(リッチー・ホウティン)と藤岡酒造蔵元である藤岡正章氏との出会いは、2007年にリッチーが日本酒ソムリエのコースの一環として京都伏見の藤岡酒造を訪れた時でありました。 藤岡氏の先鋭的な酒造りとそこに隣接されたテイスティングルームの存在が、今もリッチーが提唱する”日本酒と音楽の在り方”に対して、革新的なヒントを与えたと本人は振り返っています。 「初めて藤岡酒造を訪れた時、従来の酒蔵とは違ったコンテンポラリーなセットアップに衝撃を覚えたことを思い出す。正面玄関を入ると、そこには小さなお店とバーがあり、奥には大きなガラス張りの向こうに酒蔵の様子が伺える。そのモダンな作りは、技術的でありながら美しさすら覚える酒蔵本来の魅力を、来訪者がおいしい日本酒を嗜みながら酒蔵を見渡せるといった先進的な作りだった。この時の衝撃が今でも私が日本酒にのめり込んでいくきっかけとなったことを鮮明に覚えている。その後、藤岡さんご本人との交流の機会が増え、彼の日本酒に対する想いを知れば知るほど、彼がどのようなアプローチで日本酒を醸しているのか、より理解が深まった。私はENTER.Sakeというプロジェクトを通して、この素晴らしい「蒼空」を世界に届けることができていることを本当に誇りに思っている。」 それから10年以上の時を経た今年、リッチーはパートナーのMax FritzschとLaura Kaedingと共にベルリンにSake 36という日本酒専門のテイスティングルーム兼ストアをオープンしている。Sake36は、ヨーロッパの全土に繋がる日本酒の入り口として、人々が日本酒を囲み、出会い、嗜み、語り合い、各酒蔵が求める保存状態でプレミアムな日本酒が購入できるスポットとして、大きな注目を浴びている。 今回は、長年のリッチーと藤岡氏の日本酒で繋がる友情の標石として日本では初リリースとなるENTER.Sake Sookuuを日本の皆さまにお届けできることになりました。 本プロジェクトは、ENTER.Sake SOOKUUとして、日本のみの蒼空特別純米美山錦の一回限定リリースで、ラベルのQRコードからRichie HawtinのENTER.Sake SOOKUU限定サウンドトラックがダウンロードできる特典付きです。 日本でのご購入は、藤岡酒造ネットショップ「Silky Taste」http://sookuu.net にて、12月16日より販売を開始 @sekiya_houraisen_sake @sookuu #ENTERSake #ENTERSOOKUU #SAKE36