#Vegan is hot! 🔥 Ursula Karven badet für uns in Chilis – in Szene gesetzt von Starfotografin Esther Haase. „Seit rund drei Jahren ernähre ich mich vegan und fühle mich gesünder und voller Energie“, erzählt Ursula. „Und ich tue damit zusätzlich etwas für Tiere und das Klima.“ Ursula unterstützt damit unser Veganstart-Programm und möchte die Menschen dazu inspirieren, vegane Ernährung in ihren Alltag zu integrieren. Esther und Ursula waren sofort bereit, die gute Sache mit ihren Fotos pro bono zu unterstützen. 🌱 Vegane Menschen leben meist gesünder Eine ausgewogene vegane Ernährung ist gesund und für alle Altersgruppen und Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft geeignet. Vegan lebende Menschen nehmen laut der amerikanischen Fachgesellschaft Academy of Nutrition and Dietetics weniger ungesunde gesättigte Fette zu sich und verzehren mehr gesundheitsförderliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkorngetreide. Eine pflanzliche Ernährung kann aber nicht nur fit und gesund halten, sondern auch das Klima schützen. 🌱 Produkte tierischer Herkunft sind Klimakiller Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist einer der Hauptverursacher der größten Umweltprobleme unserer Zeit, einschließlich der Klimakrise. Insgesamt sind bis zu 20 Prozent der weltweiten Treibhausgase der Tierwirtschaft zuzuschreiben – mehr als dem gesamten Verkehrssektor. Ebenso stehen die Entwaldung im Amazonasgebiet, die Gewässerverschmutzung an vielen Orten Deutschlands sowie die Feinstaubbelastung in engem Zusammenhang mit der landwirtschaftlichen Tierhaltung. Tierische Produkte haben eine höhere CO2-Bilanz als pflanzliche Lebensmittel. Ergebnisse aus dem Weltagrarbericht 2018 zeigen, dass die Produktion von 100 Gramm Eiweiß von Rindfleisch aus Weidehaltung 36 Mal mehr CO2-Äquivalente verursacht als die Produktion von 100 Gramm Eiweiß aus Erbsen. Eine Oxford-Studie (2018) kam zu der Schlussfolgerung, dass der Wandel hin zu einer veganen Ernährung die beste Möglichkeit ist, um die Auswirkungen auf das Klima am effektivsten zu bekämpfen. Startet noch heute mit unserer 30-Tage #Veganstart Challenge in die vegane Lebensweise. 🙌 #GoVegan #Klima #Umwelt