«Gallina, è un luogo unico: appoggiata ai piedi di Neive, con il borgo che la sovrasta e il cimitero del paese di fronte. Qui possediamo solo alcuni filari e questo ci permette di concentrare il nostro sguardo sui dettagli. La terra è ricca, rispetto alle altre parcelle che coltiviamo nel Barbaresco, e questo ci ha portato a gestire la sostanza organica in maniera originale. Abbiamo rivisto le nostre posizioni: hanno trovato spazio nuove essenze da sovescio e sono state delineate pratiche agricole ad hoc per questa vigna.» - Davide Pellizzari, responsabile comparto biologico -- «Gallina is a unique place: it rests at the foot of Neive, with the village overlooking it and the village cemetery in front of it. We only own a few rows here, which allows us to focus our gaze on the details. The soil is rich, compared to the other plots we grow in Barbaresco, and this has led us to manage organic matter in an original way. We have revised our positions: new green manure essences have found space and agricultural practices have been outlined specifically for this vineyard.» - Davide Pellizzari, Organic section Manager #CerettoWinery #WinemakersSince1937 #langhe #langheroero #wine #vino #winelover #winetasting #winery #winelovers #instawine #winetime #wineoclock #instawines #vineyard #winecountry #winelifestyle #winestagram #nebbiolo #winecellar #sustainableviticulture