🫐Confiture aux fruits rouges allégée en sucre 🥣Ingrédients - 500g de fruits rouges - 180g de sucre ➰Dans une casserole, ajouter les fruits rouges et le sucre (et rien d’autre!) ➰Porter à ébullition jusqu’à que le jus des fruits sortent et que le sucre fonde. ➰Laisser cuire une vingtaine de minutes à petit feu. Une écume va apparaître, la confiture est prête lorsque l’écume disparaît et que la confiture nappe la cuillère. ➰Verser dans des pots en verre propres et stérilisés (voir ma story à la une “recettes” pour suivre ma méthode de stérilisation) 💡La confiture peut être mixée en fin de cuisson 💡Si tu souhaites une gelée, tu peux filter la confiture à l’aide d’une étamine et conserver uniquement le jus. Le jus va se figer en refroidissant dans le pot en verre et tu obtiendras une gelée de fruits rouges ✨Enjoy #confiture #confituremaison #confitures #confiturebio #homemadejam #lesssugar #redberries #foodphotography #photographeculinaire #photographieculinaire #photographie #flatlayfoodphotography #flatlayforever #wherewomencreate #foodstyling #lausannefoodies #foodphotographyandstyling #foodphotographystyling #recettehealthy #foodphotographer #foodstylingandphotography #swissfoodphotographer #foodphotooftheday @foodtographyschool #foodtographyschool @hautescuisines #hautescuisines @thefeedfeed #feedfeed @foodcreativesnetwork #trysomethingnewwithtablescene "Harvest to Table"#myediblecaptures @andreakoever @wiktoriagralka @thehrdwood September Harvest #captureyourfoodmoment @velvetandvinegar @casadelavida.nl Open Challenge September #foodphotobiteswithritu @happytummybyritumbhara @foodphotobiteswithritu @vegansugarspoon @blablafoodz_prop_store