"My most important ingredient is memory. The memory of these 20 years in charge of the Splendido kitchens. The memory of my travels, faces, sensations, dishes, experiences. The memory of sunrises and sunsets, colours and fragrances." - Chef Corrado Corti. Have you ever tried Chef Corrado's delicious local cuisine at our stunning La Terrazza Restaurant overlooking the Portofino Bay? -- "Il mio ingrediente più importante è la memoria. La memoria di questi 20 anni alla guida delle cucine dello Splendido. La memoria dei miei viaggi, volti, sensazioni, piatti, esperienze. La memoria di albe e tramonti, colori e fragranze." - Chef Corrado Corti Avete mai provate la deliziosa cucina locale di Chef Corrado al nostro splendido ristorante La Terrazza affacciato sulla baia di Portofino? @corrado.corti.180 📸 by @francinnocenti / @andretamburrini #TasteofBelmond #Portofino #Italy