Banana bread 🍌🍞 ⠀ #recipe_aymorr ⠀ Этому рецепту уже два года, и не было ни одного случая, чтобы результат провалился. До сих пор получаю отметки в сторис и сообщения в директе, что это первый банановый хлеб, который вышел пышный, как кекс. Горжусь, и потому делюсь этим рецептом вновь 👀♥️ ⠀ 🦔 Что понадобится? • Спелые бананы - 3 шт • Яйца - 3 шт • Пшеничная мука - 200 гр • Коричневый сахар - 50 гр • Сахар/сах. зам. - 50 гр • Растительное масло - 80 мл • Ванилин/ванильный сахар - 5-10 гр • Разрыхлитель - 10 гр • Соль - щепотка • Сливочное масло - кубик для смазывания формы ⠀ 🦔 Как готовить? Так как тесто готовится максимально быстро, заранее разогреваем духовку до 200 °С. Смазываем форму сливочным маслом, обсыпаем мукой и пока убираем в холодильник. ⠀ Очищаем два банана от кожуры, пюрируем и добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем весь сахар, ванилин, соль и растительное масло. Просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. ⠀ Переливаем тесто в охлажденную форму. Очищаем третий банан, разрезаем его вдоль и кладем сверху на тесто. ⠀ Выпекаем в разогретой духовке в течение 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. ⠀ P. S. Зачем столько разрыхлителя? Именно такое количество сможет поднять тяжелое тесто и сделать его воздушным. В противном случае можно получить плотный результат 🫶🏻