Coffee and some homemade carrot muffins on the side ✨ Морковные маффины – не самая фотогеничная выпечка, но очень вкусная, простая и осенняя. ⠀ На 6 маффинов понадобится ⠀ 2 яйца комнатной температуры 1 небольшая натертая морковь 2 ст ложки греческого йогурта 6 ст ложек муки (у меня 4 пшеничной и 2 миндальной) 1 ч ложка корицы 1 ч ложка разрыхлителя подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура) горстка изюма любимые пряности по желанию (гвоздика, имбирь, бадьян) ⠀ Тщательно смешиваем все ингредиенты в миске. Разливаем по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность можно проверить тыкнув в маффин зубочисткой – она должна остаться сухой. ⠀ Наслаждаемся 🤎