Cucina Economica, il mio nuovo libro, comincia così, con una mia lettera che si intitola “consumare meno per vivere meglio”. Vi lascio nelle story il link per leggere tutto il testo introduttivo, qui sotto trovate l’incipit. Mi farà molto piacere leggere i vostri commenti e sapere cosa ne pensate. Grazie “Abbiamo sbagliato. Inutile negarlo, perché i fatti parlano per noi: la rincorsa al cibo veloce, già pronto, economico e per tutti, si è rivelata nell’arco di cinquant’anni il peggior tranello nel quale potessimo cadere. La trama delle convinzioni su cosa sia giusto fare rivela a mio avviso diversi squarci, e ascoltando le voci che ci circondano è difficile farsi un’opinione concreta: desideriamo tutti un futuro più ecologico, nuotare in un mare senza plastica, essere consapevoli del nostro impatto sull’ambiente, eppure non riusciamo a capire che il pranzo non può arrivare semplicemente con l’app del telefono, per pigrizia, senza pensare a cosa significa muovere tutti quei panini, il sushi, i tranci di pizza dentro scatole e sacchetti. È mostruoso – letteralmente – o almeno questa è la mia sensazione sulla faccenda. Dobbiamo consumare meno e risparmiare di più. Perché siamo tutti d’accordo che desideriamo vivere meglio in un momento storico in cui ci mancano il tempo, la serenità e la possibilità di sentirci al sicuro al cospetto del nostro domani. La corsa al consumo sfrenato ci fagocita e lo spreco ci sovrasta. E allora la soluzione non è qualcosa che deve essere ancora inventato, ma semplicemente il ritorno a una sana economia domestica.” #cucinaeconomica #newbook #athome #homemade