OUTDOOR×HACCOS -地域を醸す- 2022年10月29日(土)~10月30日(日) 1泊2日モニターツアー 参加者募集! 国立公園内のひるぜん塩釜キャンピングビレッジと発酵文化が根強く残る真庭で活躍する、まにわ発酵'sの体験型コラボツアーが実現。 発酵とキャンプをつなげる今までにないアウトドア体験を2日間提供いたします。 1日目には発酵を知る・触れる・体験する。 酒造りの元となる雄町米の収穫体験や老舗の味噌蔵の見学。 美味しいランチを食べながら、クラフトビールや酒造りに関するトークショーをお楽しみいただいた後は、真庭市勝山の町並み保存地区を散策。 ディナーではまにわ発酵‘sの新商品BBQソースとジビエで作る堀田氏のオリジナルの発酵料理で焚火を囲み、静かな時間と美味しい料理+発酵’sのお酒も提供いたします。 料理を手掛けて頂くのは、「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をコンセプトに、都市と地域の架け橋として新しい視点での「食」のありかたを提供する注目の料理開拓人 堀田祐介さんです。 2日目には発酵‘sのこだわり朝食を始め、ワイナリーやチーズ工房の見学。 昼食はサステナブルレストラン(ケナル)で蒜山の食材をふんだんに使ったランチが楽しめます。 是非発酵を身近に感じ大自然の中で風や音を聞きながら有意義な時間をお過ごしください。 ツアーの詳細は真庭観光局HPこちら https://www.maniwa.or.jp/web/?c=tour-2&pk=77 真庭発行ツーリズム1泊2日ツアー行程のお知らせはこちら https://www.maniwa.or.jp/web/?c=report-2&pk=15 同時開催!! ひるぜん塩釜キャンピングヴィレッジではキャンプギアブランドの展示&即売会と市内の事業者によるマルシェも同時開催しています。 そのままひるぜん塩釜キャンピングビレッジに宿泊される方は、夜の堀田氏のディナーにもご参加頂けます。 ※別途料金がかかります。 お問い合わせ先 一般社団法人真庭観光局 〒717-0013 岡山県真庭市勝山654 TEL 0867‐45‐7111 FAX 0867‐44‐3002