Torta patate e Brie, scorrete da destra verso sinistra per conoscermi per quella che sono: una bora. Che dirvi, stavo montando questo capolavoro e ho avuto un momento di onestà, niente voice over, solo voice of roma sud, musica delicata e qualche beep. Ingredienti: 1 kg e mezzo di patate 400 g di Brie 2 spicchi d’aglio 250 g di panna fresca 50 d’acqua 4 cucchiai di parmigiano Pepe e noce moscata Burro per la teglia Sbucciate le patate e affettatele finemente con una mandolina. Tagliate il formaggio a fettine. Imburrate la taglia. Stratificate tutto come vi spiego dolcemente nel video. Scaldate leggermente la panna insieme all’acqua, metteteci dentro l’aglio tritato, il pepe e la noce moscata, innondateci le patate, cuocete in forno a 170 gradi, ventilato, per circa un’ora. Se vi si sta colorendo troppo metteteci un foglio di carta argentata. Ok? Quando vi sembra cotta tiratela fuori, cospargetela di parmigiano infornatela a 200 gradi modalità grill, ci vorranno 5 min. Ora se avete il coraggio di non rifarla lasciatemi nei commenti i vostri nominativi così vi chiamo a casa. #patate #gateau #gateaudipatate #valledaosta #potatoes #sformato #sformatodipatate #tortasalata #foodie #patatine #rustico #foodphotography #foodpics #naturallight #cookingclass #salato #cookingshow #romasud #bip #cucinarestanca #incapacy #cook