Il vantaggio dell'essere autodidatta... In un tratto ci si ritrova a abbandonare l'antropologia e ritrovarsi nella sociologia.. sapendo che di entrambe ho poche nozioni. Per questo sto amando questo programma... Ogni regione ha le sue speficità... ma è fantastico doversi porsi questioni diverse per ogni luogo. Così, se la Basilicata obbligava uno sforzo che avesse come centro il rapporto con il pensiero magico, con il rito, in Toscana, il centro è stato sul produrre, sul fare con le mani. Così, incontro artigiani, operai per provare a capirla. Poi se ci si pensa, anche il Lampredotto, ha a che vedere con il fare, e poi .. a pensarci anche mangiare è fare... quindi.. è tradizione che appena arrivo a Firenze, a qualsiasi ora, mangio il Lampredotto.Questo sta vicino a @controradiofirenze e ci andavo con @mrandreami , cui è dedicata la puntata, perchè fu lui, venti anni fa a farmi vivere Firenze e la Toscana in modo inusuale.donpasta in Toscana Se hai un problema aggiungi olio Mercoledì 13 - ore 21 Gambero Rosso Gambero Rosso Channel Canale 133 e 415 Sky e ondemand con @francesco_bucciarelli @antobundu2019 Francesco Iorio Leonardo Romanelli e Nara, @bobo.rondelli Montaggio Davide Di Gandolfo Immagini Antonello Carbone e Luigi Celebre